Ханум – любимое объедение: давно готовлю, безумно вкусно!

Ханум – любимое объедение: давно готовлю, безумно вкусно!

По сути, это ленивые манты, которые вы быстро и просто приготовите – рулет с начинкой.

Для приготовления вам необходимы такие ингредиенты:

— мука, 3 стакана;

— соль, 1.5 ч.л;

— вода, 150 мл.

Для приготовления начинки:

— фарш ассорти (говядина и свинина), 350 г;

— лук, 1 шт;

— зелень по вкусу.

Соус вы приготовите из помидор (или томата) и моркови и лука (по 1 шт).

Просеиваем муку и смешиваем с солью, доливаем воду и вымешиваем ластичное и мягкое тесто. Оставляем его отдохнуть на 20 минут.

Смешиваем фарш со специями, солью и перцем, натертым на терке луком. Добавьте рубленую зелень – укроп, базилик и петрушку. Хорошо вымешиваем и оставляем ненадолго.

Раскатываем тесто – можно один пласт или разделите тесто на 2 части и у вас получится сделать 2 рулета. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее получится блюдо.

Распределяем начинку по всему пласту и закручиваем рулет, тщательно защипывая его  концы, чтобы сок из начинки не вытекал во время готовки.

Кладем рулет в форму для пароварки или в дуршлаг или в мантушницу и варим на пару в течение 45 – 50 минут. Предварительно смажьте форму растительным маслом.

Лук мелко режем, морковь трем на терке и обжариваем, добавляем томат или помидоры, чеснок и зелень. Соус готов.

Блюдо полить соусом и посыпать рубленой зеленью.

Оцените статью
Ханум – любимое объедение: давно готовлю, безумно вкусно!
Попрошайка
Adblock
detector